车间净化工程：亦称为无尘室或清净室。
是指将一定空间范围内之空气中的微粒子、有害空气、细菌等污染物排除，并将室内之温度、洁净度、室内压力、气流速度与气流分布、噪 音振动及照明、静电控制在某一需求范围内，而所给予特别设计之房间。
亦即是不论外在之空气条件如何变化，其室内均能具有维持原先所设定要求之洁净度、温湿 度及压力等性能之特性。
洁净室之作用在于控制产品(如硅芯片等)所接触之大气的洁净度及温湿度，使产品能在一个良好之环境空间中生产、制造，此空间 我们称之为洁净室。

实验室净化工程的验收：1、核对图纸：实验室净化公司的正常设计图纸必须符合实验室建设标准。
检查实际施工是否与签署的设计图纸一致，包括风机、出风口、回风出风口、照明和紫外线等的位置和数量。
2、设备运行检查：打开所有风扇，检查风扇运转是否正常，噪音是否过大，电流是否过载，食品厂净化车间公司，风扇风量是否等。
3、风淋室检查：风速计用于测量风淋室的风速是否符合。

净化工程等级划分：食品卫生质量直接关系到人们的身体健身和生命安全。
影响食品卫生质量的因素有生产原料及辅料、生产工艺技术和生产环境等。
食品生产环境包括可能与食品接触 的设备(工器具)、人员和空气等，其安全生产控制的目的是为了防止食品在不卫生的条件下加工。
食品生产用洁净间(区)的污染控制是食品生产环境控制的关键 环节，其控制对象包括尘粒和微生物。

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