食品净化车间操作规程和管理标准是什么？

净化车间卫生管理

清洁范围：天花板，墙壁，地板，立柱，十万级无尘车间，设备内外，工作台，架子，门窗等死角。

清洁方法：清洁机器时，铜陵无尘车间，请先关闭机器电源。用耳球吹打后，应使用酒精清洗机壳，并用酒精清洗后再打开电源。机台和旋转部件应从上到下，从内到外用酒精清洗；墙壁，天花板和机壳应从上到下以及从内到外用清水清洗；环氧树脂地板应使用中性清洁剂和洗衣机清洗，并定期上蜡保养。一般清洁顺序：首先清洁机器内部，然后清洁表面，然后清洁天花板，墙壁和地板。

无尘净化车间防火预防措施!

严禁在车间内使用明火。如果确实需要获得安全部门的同意，则只有在采取有效的安全措施后才能使用它。使用期限应由专人负责，使用后应确保没有隐患。应在存放和使用场所设置燃气报警设备，并设置燃气探测器。瓦1斯警报器发出警报信号时，应立即切断供气源，将警报通知现场人员，并打开排气设备进行排气。

食品净化车间操作规程和管理标准是什么？

物资管理

1.进入净化车间的材料，工具和新设备必须首先在开箱区域内开箱以确保它们是干净的，然后再通过缓冲间进入进货区，并做好相应的记录和验收工作;

2.禁止在净化车间使用非净化物品。如有必要，应将其放置在回风口附近；

3.物品应按顺序存放。生产中使用的手推车，原料，医用无尘车间，清洁工具，不用时应存放在相应的区域，并在相应的区域标明识别带；

4.尽量不要在净化车间中存放与生产无关的任何物品，标记与生产无关的物品的存放日期，定期清洁存放时间超过两天的物品，无尘车间报价，并及时清洁那些可能会损坏物品的物品和无用物品。不得存放在净化车间；

5，检验后的成品应按顺序堆放在区域，并用识别带标记，并由交货缓冲区运出车间。

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