食品净化车间操作规程和管理标准是什么？

控制温度，湿度和清洁度，温度：夏季26±2℃，冬季22±2℃，湿度：55±10％

人员进出管理，人员访问：所有进入净化车间的人员都必须刷1卡才能进入（严禁进入原材料和成品的缓冲区进入和退出），先进入换鞋区，换上净化鞋后分别进入相应的更衣室，脱下外套，穿上干净的工作服，然后进入空气淋浴室。

净化室内的洁净工作台特点和原理

在净化室内通常会有一些洁净工作台，具体使用方法却不甚了解，如果操作错误就会对整个净化度产生影响。所以今天给大家介绍洁净工作台的特点和原理，以便可以更好的使用这款设备。洁净工作台是一种净化设备，可以除尘、，提供一个良好的工作环境，将污染的空气排出，避免对人和环境造成的危害，在微生物实验室中使用较多，还有医院手术室、精密电子等行业也有应用。

无尘室内中央空调的节能知识

1、每天开机前先开窗通风一段时间，降低室内有毒气体浓度，保持空气清新。

2、科学设置开机时和使用中的温度，食品无尘车间，风量，万级无尘车间，刚开机时，黄山无尘车间，先设置高冷或高热，大风量，使期快速达到理想温度，当温度适宜时，改为常用温度，中，低风量，减少能耗，降低噪音。

3、合理设置温控器温度，一般温度设定在24度至26度为宜，避免过热或过冷，无尘车间装修，夏季时调高1度，可节电10％左右，冬季时调低1度，则可节电5-8％。

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